炸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉类先搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  分次加入温水搅拌均匀，然后加入豆腐和少量油一起搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  盖保鲜膜发酵至两倍大，扒开看里面呈蜂窝状

• 步骤 4：

  

  手上抹点油，取75克面团，包入35克豆沙馅

• 步骤 5：

  

  收好封口别漏馅

• 步骤 6：

  

  油温140度下锅炸至浮起定型捞出

• 步骤 7：

  

  油温160度再复炸至表面金黄捞出控油

• 步骤 8：

  

  一定要趁热吃才是最好的