梅干菜鸡蛋炒饭～好吃好香（附梅干菜烧肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梅干菜烧肉，锅内放一点油先用中小火把五花肉煸炒一会儿，炒香，肥肉炒出油后，放入料油、生抽各1勺，放入梅干菜，放入白糖2勺（看梅干菜的咸的程度)小火或者直接关火拌炒，大火会导致梅干菜焦，等到干菜和肉炒均匀，上图是刚炒好盛出的。另起锅放入足够的水，开始蒸干菜肉，记得蒸的时候盖上盘子,蒸40分钟左右。可以下粥，下饭、可以做干菜饼，我家最喜欢炒饭

• 步骤 2：

  

  材料：米饭前天晚上多烧的，放冰箱冷藏，我家米饭中加了藜麦，不加没事的

• 步骤 3：

  

  儿子加了香肠，香肠切碎，葱切段

• 步骤 4：

  

  蛋放少许盐打散，锅内放油，快速滑炒

• 步骤 5：

  

  起锅，蛋炒的时间短一点会嫩

• 步骤 6：

  

  事先米饭中加入生抽半勺，橄榄油半勺，料酒1/3勺，白糖少许，把米饭拌匀备用

• 步骤 7：

  

  炒过蛋的锅内加少许油，葱白煸炒

• 步骤 8：

  

  放入米饭

• 步骤 9：

  

  放入干菜

• 步骤 10：

  

  全程中火炒

• 步骤 11：

  

  等米饭均匀炒热时加入干菜、葱继续炒

• 步骤 12：

  

  先盛出我和B爸、儿子加入香肠炒半分钟即可

• 步骤 13：

  

  像不像蝴蝶飞

• 步骤 14：

  

  摆个盘

• 步骤 15：

  

  好吃又好香，配个牛奶