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步骤 1：
鱼切成薄片，用淀粉和蛋清抓捏上浆，备用
步骤 2：
豆芽焯水后放入盘中
步骤 3：
锅中倒入500克水和酱料包煮开
步骤 4：
放入鱼片煮1分钟
步骤 5：
加入小番茄和黄葱拌匀
步骤 6：
起锅倒入浓汤
步骤 7：
淋上木姜子油
步骤 8：
成品
步骤 9：
接下来我们来做酸汤肥牛，将金针菇和肥牛焯水，金针放入碗底，肥牛待用。
步骤 10：
将酱料包和400克水煮开，放入肥牛，再次煮开，倒入盘中
步骤 11：
成品
家乐贵州红酸汤鱼酱，一料多用，你用它还可以做酸汤小火锅、酸汤米线等，酸汤肥牛酱除了做鱼和肥牛外，还可用它来做酸汤肉丝面：真是太方便了，让小白也能秒变大厨，做出饭店的味道！
