蔓越莓海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好蔓越莓干

• 步骤 2：

  

  然后切碎

• 步骤 3：

  

  再切好的蔓越莓干中撒入少许的蛋糕粉，防止加入到蛋糕糊中时黏连在一起

• 步骤 4：

  

  称量好所用的材料，牛奶和黄油混合，然后隔温水加热至黄油融化，然后搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打散加入细砂糖，烤箱165度预热

• 步骤 6：

  

  打蛋器隔温水打发，打发到低落的花纹不易消失的时候从温水盆中取出

• 步骤 7：

  

  取出之后继续打发2分钟，到低落的花纹更不容易消失即可

• 步骤 8：

  

  蛋糕粉分两次加入到蛋糕糊中，每一次都要搅拌至无干粉再加入下一次

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀后，将温热的黄油牛奶混合液体倒入

• 步骤 10：

  

  再次搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  加入蔓越莓干，搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  模具底部垫上烘焙油纸，四周刷上黄油防粘

• 步骤 13：

  

  将蛋糕糊倒入，稍微震出气泡；

• 步骤 14：

  

  表面撒上适量的杏仁片

• 步骤 15：

  

  放入烤箱，165度50分钟

• 步骤 16：

  

  上色及时加盖锡纸，出炉后立即脱模晾凉即可；

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品