蒸蒸日上蒜蓉粉丝凤尾虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  粉丝用凉水泡软

• 步骤 3：

  

  新鲜虾清洗干净去掉虾线，头和外壳，外壳留最后一节和尾巴

• 步骤 4：

  

  取一大碗，里面加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和三片生姜搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将处理好的虾放进去腌10分钟更入味

• 步骤 6：

  

  泡好的粉丝焯水5秒捞出晾凉用手卷成圆放在盘子里

• 步骤 7：

  

  腌好的虾用刀从中间切开将虾尾从中间反过来

• 步骤 8：

  

  将虾放进粉丝圈里

• 步骤 9：

  

  锅中倒适量芝麻香油，大蒜末倒进去小火翻炒

• 步骤 10：

  

  加一勺生抽翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  大蒜炒成金黄色关火

• 步骤 12：

  

  炒好的大蒜末用勺子淋在虾身上开水上锅蒸8分钟

• 步骤 13：

  撒上葱花装饰开吃