南瓜塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  140克的饼干碾碎

• 步骤 2：

  

  加入融化好的60克黄油拌匀

• 步骤 3：

  

  倒入模具中压实成塔皮备用

• 步骤 4：

  400克的南瓜切片蒸熟

• 步骤 5：

  

  蒸熟后取出稍为冷却一下再倒入果汁机加一个蛋（要把南瓜汁倒掉哈）

• 步骤 6：

  

  加90克淡奶油

• 步骤 7：

  加10克糖打成细腻的南瓜糊

• 步骤 8：

  

  像这样

• 步骤 9：

  

  筛入40-60克的玉米淀粉拌匀（南瓜糊稠的话玉米淀粉就少加，反之多加，具体看情况哈）

• 步骤 10：

  

  倒入模具中，震动几下送入预热好的烤箱180度烤45分钟（时间和温度仅供参考，具体看情况，可以用牙签扎进去，取出来是干的就行）

• 步骤 11：

  

  取出完全凉凉

• 步骤 12：

  

  取80克左右的淡奶油打发

• 步骤 13：

  

  打发至这样的状态

• 步骤 14：

  

  装入裱花袋挤在南瓜塔上

• 步骤 15：

  

  再撒上碾碎的饼干（也可以用花生碎、干桂花、杏仁碎片都可以哈）

• 步骤 16：

  

  成品出来是不大甜的，如果爱吃甜的朋友可以增加糖的量哈