意大利披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要材料备齐

• 步骤 2：

  

  200克低筋面粉混合50克高筋面粉，放入1茶匙糖、1茶匙盐混合均匀，酵母粉放入温水中充分溶解后倒入面粉中，最后放入橄榄油搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团后，放入一个较大的玻璃碗中，用毛巾盖好，放在温暖的地方1个小时左右，待其发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  芝麻菜冲洗干净后，彻底沥干水分备用

• 步骤 5：

  

  蒜瓣和红葱头去皮洗净备用

• 步骤 6：

  

  将蒜瓣和红葱头切成碎末状

• 步骤 7：

  

  将洋葱末和蒜末在少许橄榄油中煸炒至透明后，加入帕玛森干酪番茄酱、3茶匙糖、半茶匙盐、1茶匙半胡椒粉调味后低温煮约3分钟关火盛出备用

• 步骤 8：

  

  将已经发好的面团擀成约0.5厘米厚的长方形面饼，放入铺了油纸的烤盘中，将煮好的番茄酱汁均匀的涂抹在面饼上，并且撒满马苏里拉干酪丝

• 步骤 9：

  

  烤箱预热至190度，放入烤箱第三层以上下火模式烤20分钟

• 步骤 10：

  

  在烤好的披萨饼上，均匀的撒上芝麻菜、帕尔马火腿片、以及切好的无花果就完成了