时蔬豆皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，香菜洗净，大蒜去皮切碎。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜去皮洗净切丝。

• 步骤 3：

  

  黄瓜洗净切丝。

• 步骤 4：

  

  锅中加水烧开，放入豆皮煮2分钟捞出淋干水分。

• 步骤 5：

  

  起油锅，倒入打散的蛋液，小火煎一边用筷子将蛋液搅碎至絮状。

• 步骤 6：

  

  调酱汁：酱油，豆瓣酱半碗纯净水混合搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  倒入调好的酱汁，烧开至浓稠。

• 步骤 8：

  

  加入熟白芝麻，关火翻拌均匀盛出装盘。

• 步骤 9：

  

  取一张豆皮，放上香菜，胡萝卜丝与黄瓜丝。

• 步骤 10：

  

  卷起来，斜着切就好啦！依次做好。

• 步骤 11：

  

  摆盘，把鸡蛋酱放在中间即可享用。

• 步骤 12：

  

  制作简单，好吃又好看，东北春节餐桌上必备的一道菜。

• 步骤 13：

  

  一口一个卷，好吃停不下来。