秘制可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将鸡翅洗净沥干水。

• 步骤 2：

  

  然后用刀在鸡翅上划上几刀，这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。

• 步骤 3：

  

  接着来准备配料，生姜洗净去皮后切片，大蒜去皮后切片，八角和香叶准备好。

• 步骤 4：

  

  准备好需要的酱料。

• 步骤 5：

  

  开始腌制鸡翅，将鸡翅放入大碗里，加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐，用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下，肉质口感更嫩滑。

• 步骤 6：

  

  这时可以来调酱料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要放盐了哦，酱汁有足够的咸度。

• 步骤 7：

  

  鸡翅腌制好以后，将自动炒菜机预热好，先加入食用油，然后下入姜片、大蒜、八角和香叶，炒出香味。每一个步骤炒菜机都有提示。

• 步骤 8：

  

  再加入鸡翅，翻炒至变色。如果用平底锅做的话，鸡翅多煎一下，煎香一点口感更好。

• 步骤 9：

  

  淋上提前准备好的酱料，焖煮片刻，至鸡翅煮熟。整个烹饪过程都是智能操控的，手机app上会显示烹饪的时间。

• 步骤 10：

  

  大火收汁，盛出装盘，就可以开吃了。

• 步骤 11：

  

  趁热吃哦，凉了就不好吃了。

• 步骤 12：

  

  看起来很有食欲吧？