高颜值下午茶:牛奶冰糕

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高颜值下午茶:牛奶冰糕收藏

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所需食材

  • 蛋黄 2个
  • 白糖 35克
  • 玉米淀粉 50克
  • 牛奶 500克
  • 芝士片 1片

小贴士

1、糖的用量没有太精确,多少就是成品的甜度不一样。
2、牛奶500克刚好是2盒250ml的,可以不用称量。
3、混合液转变成粘稠的糊这个过程很快,你搅着搅着突然就会发现液体变成固体了。
4、碗里无需刷油,这个不会粘。一般的碗倒扣都可以脱模。如果没有脱出来,用刮刀在四周走一圈就可以倒出来了。