奶白色的嫩豆腐鲤鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，葱花，姜蒜切碎。

• 步骤 2：

  

  多次清洗干净鲤鱼，鲤鱼去掉腹黑，改刀为两面斜切，放入适量料酒和盐腌制1个小时。

• 步骤 3：

  

  锅里猪油融化。

• 步骤 4：

  

  先下入鲤鱼煎1分钟，再放入姜蒜颗粒。煎至两面微金黄。

• 步骤 5：

  

  加入开水，调味盐、干花椒，大火煮沸。

• 步骤 6：

  

  水煮沸后再小火煮10分钟。再加入嫩豆腐煮10分钟。

• 步骤 7：

  

  起锅之前调味鸡精，然后撒上葱花即可。

• 步骤 8：

  

  如图所示。

• 步骤 9：

  

  香喷喷的嫩豆腐鲤鱼汤做好了。