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糖醋里脊（小酥肉）收藏
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所需食材
- 里脊肉 300克
- 盐 3克
- 生姜 半块
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 鸡蛋 1个
- 生粉
- 料汁
- 白醋 1勺
- 蕃茄酱 3勺
- 清水 适量
糖醋里脊（小酥肉）的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉用姜片腌制10分钟，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐和鸡蛋，搅拌均匀，腌制半小时。
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步骤 2：
把生粉放入保鲜袋中，把肉分次加肉，摇晃均匀。锅中放油，煎至金黄，大概6分钟。
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步骤 3：
如果你爱小酥肉，这一步就可以啦，加上翠宏香辣蘸料即可。
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步骤 4：
把料汁提前小碗调好，白醋，蕃茄酱，清水，搅匀，锅热倒料汁，煮10秒，倒入里脊肉翻炒均匀，出锅。
