红糖燕麦饼干 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需的材料。

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化，用电动打蛋器高速打发至顺滑状态。

• 步骤 3：

  

  然后把红糖加入到黄油中继续打发，红糖里面会有粗颗粒，尽量把颗粒压碎，打发均匀即可。

• 步骤 4：

  

  加入室温的牛奶，牛奶要分2-3次加入，每次加入后要搅拌吸收了再加第二次的牛奶，防止水油分离。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀的黄油糊状态是很顺滑的。

• 步骤 6：

  

  加入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉即可。

• 步骤 7：

  

  把燕麦片和椰蓉一起加入到面糊中，搅拌均匀。今天使用的燕麦里面有坚果和葡萄干，建议把葡萄干切半后再用。

• 步骤 8：

  

  准备一个勺子，挖出饼干面糊，尽量每个重量在20g左右。然后放在烤盘里，用勺子压平，约3mm厚。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热，上下火170度，中层烘烤15-20分钟。

• 步骤 10：

  

  一边烤一边闻到香气，烤好的饼干边缘颜色较深，呈焦黄色。

• 步骤 11：

  

  烤好后的饼干取出晾凉即可食用，这款燕麦饼干吃起来非常香脆还带有一点点的椰子香。