圣诞千层福袋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前烤好一个戚风蛋糕，分成4等片，每片用慕斯圈或者适合大小的杯子抠出小圆片，待用。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋，牛奶，淡奶油，细砂糖，玉米油，红丝绒液加入盆中。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，融合。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，这时会看见很多疙瘩，不用担心，过筛几遍就好了。

• 步骤 6：

  

  面糊过筛3遍，得到细腻的面糊，放进冰箱冷藏半小时。

• 步骤 7：

  

  半小时后准备开始煎饼皮。在开始煎前，要有勺子搅拌几下，防止面糊沉淀。

• 步骤 8：

  

  不粘锅小火加热，倒入一点点玉米油，用厨房纸巾擦一下。

• 步骤 9：

  

  舀入一勺面糊，快速转一圈，倒出多余的面糊，加热至有气泡鼓起。

• 步骤 10：

  

  倒扣，一磕，饼皮就掉下来了，放凉。

• 步骤 11：

  

  淡奶油加入细砂糖，打发至8～9分发，装入裱花袋中；草莓一部分切丁，一部分对半切作装饰。

• 步骤 12：

  

  现在开始组装： 在红丝绒千层皮上放上蛋糕胚，挤上淡奶油。

• 步骤 13：

  

  放上草莓丁，再做一层，四周抹上奶油。

• 步骤 14：

  

  将千层皮贴在蛋糕上，折成福袋的样子。

• 步骤 15：

  

  收口处用丝带扎紧。

• 步骤 16：

  

  顶部的千层皮稍微往外翻一翻，表面挤上淡奶油。

• 步骤 17：

  

  放上草莓装饰一下下。

• 步骤 18：

  

  圣诞千层福袋。

• 步骤 19：

  

  小小一个。

• 步骤 20：

  

  新年做也合适哦，红红火火。