红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切块，大小随意！凉水下锅，肉变色关火捞出

• 步骤 2：

  

  将肉用温水洗掉上面的浮沫，备用

• 步骤 3：

  

  凉锅，小火，放油和白糖，不停搅动，待有泡泡将肉倒入，翻炒至肉上色

• 步骤 4：

  

  将肉倒入炖锅，放开水

• 步骤 5：

  

  切好葱姜蒜，如图

• 步骤 6：

  

  酱豆腐放点儿水化掉

• 步骤 7：

  

  将上述调料放入锅中，再加入老抽、白酒，大火烧开后转小火

• 步骤 8：

  

  炖上一个小时左右放适量的盐！还可以放入煮好的去壳鸡蛋，再一起炖半小时