全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面盆里准备全麦粉约100克，普通面粉200克。

• 步骤 2：

  

  准备纯牛奶，发酵粉，白糖，奶粉（用量见配料表）

• 步骤 3：

  

  把两种面粉混合在一起，加入图2的食材，和成一个面团，盖严醒发。

• 步骤 4：

  

  在此期间，做油酥。碗里依次加入2勺花椒粉，3勺熟芝麻，1勺盐，2勺辣椒粉，2勺面粉，泼入滚烫的热油。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，油酥就做好啦。

• 步骤 6：

  

  准备一碗小葱花。

• 步骤 7：

  

  2根火腿肠切成小丁。

• 步骤 8：

  

  做花卷用的食材如图。

• 步骤 9：

  

  天气暖和了，面团发酵的很快。

• 步骤 10：

  

  把面团移到面垫子上，排气揉匀，擀成一个大面片，放上油酥，抹均匀。

• 步骤 11：

  

  撒满小葱花和火腿肠丁。

• 步骤 12：

  

  卷起来。

• 步骤 13：

  

  切成段，用筷子简单的在中间压一下。也可以做成自已喜欢的花卷形状。

• 步骤 14：

  

  做好的花卷二次醒发15分钟。

• 步骤 15：

  

  笼屉上刷少许油，一一摆放上花卷。

• 步骤 16：

  

  笼屉凉水上锅，大火上气后，调中火蒸20分钟。关火后再焖6分钟。

• 步骤 17：

  

  花卷出锅啦。蓬松暄软，麦香味十足。

• 步骤 18：

  

  蒸花卷时加入全麦粉，口感丰富，低脂健康有营养。喜欢的友友们可以一试。