青汁奶盖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作食材准备

• 步骤 2：

  

  将牛奶，玉米油混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入大麦苗汁，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入软白蛋糕粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入分离的蛋黄

• 步骤 7：

  

  面糊搅拌顺滑

• 步骤 8：

  

  准备打发蛋白，蛋白中加入白砂糖，柠檬汁，采用电动打蛋器快速打发

• 步骤 9：

  

  蛋白打发至湿性发泡即可

• 步骤 10：

  

  取三分之一的蛋白与面糊进行混合

• 步骤 11：

  

  将剩余的蛋白加入面糊中采用画Z字手法或从上往下翻拌的手法将面糊翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  将面糊倒入模具中

• 步骤 14：

  

  放入烤箱进行烤焙采用上下火150度烤焙30分钟即可

• 步骤 15：

  

  开始制作奶盖部分，将大麦苗粉与酸奶，淡奶油混合搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  并装入裱花袋中

• 步骤 17：

  

  取出凉至常温的蛋糕胚，并将奶盖挤入蛋糕顶部

• 步骤 18：

  

  撒上杏仁片即可享用