珍珠奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作茶水：500ml水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），闷五分钟后捞起红茶包。凉凉待用

• 步骤 2：

  

  制作糖浆：取煮好的热红茶水50ml,加入黑糖50克，搅拌至黑糖溶化。

• 步骤 3：

  

  制作珍珠：锅里加水，水开后放50克珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。

• 步骤 4：

  

  看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，盖住盖子闷15分钟

• 步骤 5：

  

  捞出放温水里待用。煮好的珍珠呈透明状，晶莹剔透。

• 步骤 6：

  

  打发奶油：杯里放50克奶油加15克白糖，用奶泡机打20秒左右，让奶油变得有一点点浓稠即可（千万不要过度打发，变成奶盖）再加入50毫升牛奶混合

• 步骤 7：

  

  组合奶茶：上述材料是2杯的量，所以制作一杯珍珠奶茶用量都取材料的一半即可。杯里放珍珠，倒入糖浆

• 步骤 8：

  

  加冰块

• 步骤 9：

  

  倒进红茶

• 步骤 10：

  

  最后轻轻倒人牛奶

• 步骤 11：

  

  慢慢享用