奶油奶酪蛋糕

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

奶油奶酪蛋糕收藏

浏览 293640 收藏 3203

所需食材

  • 主材料
  • 奶油奶酪 250克
  • 奶油 60克
  • 白糖 60克
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米淀粉 20克
  • 辅材料
  • 奶油奶酪 100克
  • 黄油 50克
  • 白糖 50克
  • 黑巧克力 适量
  • 草莓

小贴士

烤制乳酪蛋糕时没有乳酪蛋糕模具用,用普通的戚风模具就要给模具抱上一层锡纸,因为用的是水浴法,防止水进入蛋糕里。
那个奶酪霜做多了也没事放冰箱冷藏,用的时候取出软化一下就行,它的好处就是塑形特别好,不像奶油容易变形,弊端就是凉了发硬