又酸又辣的柠檬香鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪洗净，去掉指甲。

• 步骤 2：

  

  凉水下锅，放入八角、干花椒、葱段、姜片去腥。水开之后煮十分钟捞起。

• 步骤 3：

  

  捞出过凉水冷冻30分钟，是为了更好的去骨和让口感更Q弹，但是我嫌麻烦就不去骨了。

• 步骤 4：

  

  柠檬切片，只需要3～4片，不能放太多，柠檬一点要去籽。

• 步骤 5：

  

  放入冰糖、姜丝、蒜末、小米辣、柠檬片。

• 步骤 6：

  

  放入香菜、洋葱、生抽老抽、醋，加入油泼辣子。

• 步骤 7：

  

  最后加入适量凉开水搅拌均匀。搅拌均匀后腌制6个小时。

• 步骤 8：

  

  完成啦！如图所示。

• 步骤 9：

  

  如图。

• 步骤 10：

  

  如图。