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步骤 1:
面粉依次称好,分成3份,每份100g,牛奶50g,南瓜汁、菠菜汁提前榨成汁,各50g
步骤 2:
面粉加入南瓜汁,1g的酵母,和好面,菠菜、牛奶也是如此
步骤 3:
揉好面团,称重,大概每个150g
步骤 4:
每个颜色分为6个大小一样的团子,大概25g每个
步骤 5:
取两个不一样颜色的面团分别擀成椭圆形,叠加在一起,底下面团比上面大(第一次擀不好看,见谅)
步骤 6:
中间化一刀,要留一段,不要切断
步骤 7:
从没切的那段卷起
步骤 8:
翻转下,用小木棍压下
步骤 9:
油纸提前剪好,面团放上面
步骤 10:
锅中加热水,烧开,关掉电源,放入隔层,再放入面团,盖上盖子,发酵10分钟
步骤 11:
发酵后好后,按键开煮,煮到用手一压,反弹就可以出锅了
步骤 12:
出锅了
步骤 13:
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