花开富贵时蔬卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  小葱、蒜瓣切碎备用。

• 步骤 3：

  

  黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、水果萝卜洗净切丝备用。 这里的蔬菜可以根据自己喜好选择。

• 步骤 4：

  

  锅中提前烧一锅开水，水开后把豆皮煮1分钟左右捞出，然后放入切好的胡萝卜丝焯水。 煮完后的豆皮会变软这样方便卷起来。

• 步骤 5：

  

  把准备好的蔬菜放在豆皮上码均匀，然后轻轻卷起来，用刀斜着切成小段。宽度约3厘米左右。

• 步骤 6：

  

  把切好的蔬菜卷均匀码在盘子里。

• 步骤 7：

  蔬菜卷制作完成后，开始调制酱汁： 小碗中放入小葱、陈醋、蒜末、香油。

• 步骤 8：

  

  然后加1中勺味达美臻品特级生抽。

• 步骤 9：

  

  1中勺味达美臻品蚝油。

• 步骤 10：

  

  3中勺芝麻酱、2中勺辣椒油。 这里加芝麻酱主要用来增加香气跟酱汁的稠度。

• 步骤 11：

  

  用小勺搅拌均匀即可。

• 步骤 12：

  

  吃的时候直接蘸着酱汁即可食用，味道咸香，回味中略带一点点酸甜。

• 步骤 13：

  成品。