绿豆芽炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片后，泡去血水，放入胡椒粉、生抽、淀粉、食用油拌匀后腌制10分钟； 热锅凉油，爆香花椒粉，放入牛肉炒至变色盛出备用；

• 步骤 2：

  

  放入蒜末炒香；

• 步骤 3：

  

  放入绿豆芽翻炒，烹入一勺锅边醋烹香；

• 步骤 4：

  

  调入生抽、辣椒面、鸡精、盐翻炒均匀（可以再放入一些尖椒丝一起翻炒，家里没有了就没放）；

• 步骤 5：

  

  放入牛肉翻炒加盐即可～

• 步骤 6：

  

  开吃～