卤肉饭—青春的堂食记忆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱红白各一个，切小块

• 步骤 2：

  

  准备好要用的姜和蒜

• 步骤 3：

  

  一部分姜和蒜弄成末，一部分姜切片

• 步骤 4：

  

  五花肉切小块，用一小茶勺料酒抓一下

• 步骤 5：

  

  煮米饭

• 步骤 6：

  

  锅中倒油

• 步骤 7：

  

  小火倒入少许糖待融化

• 步骤 8：

  

  倒入五花肉和生姜片大火翻炒

• 步骤 9：

  

  至微黄盛出

• 步骤 10：

  

  另起锅倒油 洋葱和姜蒜末中小火慢慢炒出香味

• 步骤 11：

  

  然后倒入刚才上色的五花肉翻炒十分钟左右

• 步骤 12：

  

  准备两只水煮蛋

• 步骤 13：

  

  炒肉的锅里加入八角桂皮

• 步骤 14：

  

  老抽生抽

• 步骤 15：

  

  糖

• 步骤 16：

  

  白胡椒粉

• 步骤 17：

  

  烫生菜，烫好后平铺出来

• 步骤 18：

  

  国内加入啤酒，corona牌......

• 步骤 19：

  

  再加半碗水，使刚没过锅中内容物即可，大火15分钟，小火10分钟

• 步骤 20：

  

  盛出米饭，摆好菜和半只煮好的鸡蛋

• 步骤 21：

  

  盛出肉，いただきます