美丽享瘦就吃它：红枣窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，细玉米粉与中筋面粉1:1。红枣洗净，黄豆泡6小时

• 步骤 2：

  

  黄豆磨成豆浆过滤，煮沸后再煮6分钟

• 步骤 3：

  

  豆浆趁热泼入玉米粉中，边倒边搅拌。搅成大的颗粒状，加入面粉搅拌，然后下手揉匀

• 步骤 4：

  

  玉米粉的吸水性非常好，所以后续不需要加水。直接可以揉成面团。面团要软硬适中。

• 步骤 5：

  

  取一块在手心揉圆，然后配合虎口一边转一边掏窝，就是一个窝窝头的形状

• 步骤 6：

  

  红枣的窝窝头处理方法是红枣煮10分钟，煮到软糯

• 步骤 7：

  

  用勺背压成泥去核

• 步骤 8：

  

  与玉米面团抓匀

• 步骤 9：

  

  入臻米升降火锅选蒸键大火加热8分钟即可

• 步骤 10：

  

  红枣的香气与窝窝头结合，豆浆又给它增添了几分浓香

• 步骤 11：

  

  虽然是死面的但是一点也不会碴不会硬