月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.面粉里加入转化糖，花生油，碱水，奶粉，和成面团。

• 步骤 2：

  

  2.准备好干果，可根据喜好自行选择。

• 步骤 3：

  

  3.所有的干果倒在一个盆里，加一点熟粉（少量多次的加），白酒，色拉油，水（少量多次的加），能捏成团即可。

• 步骤 4：

  

  4.面和馅根据3:7的比例，揉搓好。

• 步骤 5：

  

  5.面团捏成小圆饼。

• 步骤 6：

  

  6.面包馅，慢慢裹成圆球。

• 步骤 7：

  

  7.包好的圆球，用模具按压。

• 步骤 8：

  

  8.稍微喷点水，让他定性。

• 步骤 9：

  

  9.放入烤箱。

• 步骤 10：

  

  10.放置到月饼外皮硬，即可食用。