红苋菜卤肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红苋菜一把摘好洗净，锅内放少量水加入红苋菜煮

• 步骤 2：

  

  煮好取150克汁，放凉至手温再放入酵母

• 步骤 3：

  

  把除了肉馅以外的材料揉成光滑的面团，放盆内盖上盖子发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  拿出面团揉十几分钟排气，揉成光滑的长条

• 步骤 5：

  

  切成十二份

• 步骤 6：

  

  取一份小面团，擀成中间厚边上薄的面皮

• 步骤 7：

  

  放入卤肉酱馅

• 步骤 8：

  

  包好，收紧口子

• 步骤 9：

  

  放入蒸锅盖上盖子，再醒发十五至二十分钟，开火蒸八分钟，关火后五分钟再开盖

• 步骤 10：

  

  成品图一

• 步骤 11：

  

  成品图二