春分养生吃野菜～小根菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  春天来了，市场里有卖野菜的真好！ 先回来的小根菜洗净

• 步骤 2：

  

  切碎

• 步骤 3：

  

  放入大碗里，再打入鸡蛋，加水，盐，醋，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  锅里加入适量油（炒鸡蛋的油建议多放些，避免粘锅） 用筷子沾鸡蛋液试试油温，滴落后马上蓬松起来就可以了

• 步骤 5：

  

  倒入搅拌好的鸡蛋液，不用着急翻动

• 步骤 6：

  

  等外圈的鸡蛋液凝固，蓬松后，再用铲子慢慢搅拌

• 步骤 7：

  

  炒到没有流动的蛋液后，颜色略深 ，基本就熟了

• 步骤 8：

  

  出锅

• 步骤 9：

  

  简单的美味

• 步骤 10：

  

  上桌就光盘了

• 步骤 11：

  

  真的好吃 不信你试试 ✌️