暖胃驱寒的牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  头天晚上将牛肉顶丝切薄片

• 步骤 2：

  

  冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。

• 步骤 3：

  

  加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。

• 步骤 4：

  

  密封好，放冰箱冷藏过夜。

• 步骤 5：

  

  第二天一早，切姜，倒水入锅，烧开后放入牛肉片，再开大火煮开。

• 步骤 6：

  

  放入洗净的口蘑，一起烧开即可。

• 步骤 7：

  

  一碗热乎乎的牛肉汤就好了，加入香菜沫，黑胡椒粉，按各人口味加盐……