草莓大福的做法步骤

• 步骤 1：

  

  砂糖和热水搅拌使砂糖融化。

• 步骤 2：

  

  加入牛奶。

• 步骤 3：

  

  加入糯米粉和玉米淀粉。

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  过筛使面糊更细腻。

• 步骤 6：

  

  倒入容器中，尽量浅一点的容器，受热面积大缩短加热时间。盖保鲜膜蒸锅大火蒸25-30分钟。时间视面糊多少和容器深浅调整。

• 步骤 7：

  

  趁热加入黄油。

• 步骤 8：

  

  待不烫手时带手套揉成光滑的面团。

• 步骤 9：

  

  静置放凉。

• 步骤 10：

  

  草莓洗净后去蒂用厨房纸擦干水分。

• 步骤 11：

  

  包入豆沙馅儿，顶部留一个口不包上更好看。大家随意哈！

• 步骤 12：

  

  做好全部。

• 步骤 13：

  

  全程带手套很好操作否则粘手。面团分成10份，每份大约50g，用手按扁。

• 步骤 14：

  

  包入草莓豆沙馅儿，草莓尖在下。

• 步骤 15：

  

  在椰蓉里滚一下。

• 步骤 16：

  

  成品图