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步骤 1：
500g洋槐花洗干净，然后稍微沥干一些水分，加入100g面粉和4g盐。
步骤 2：
将材料全部拌匀，注意因为洋槐花清洗时，携带的水分不一样，所以面粉要逐步加入，如果拌起来特别干，就不要把面粉加完，如果拌起来特别稀，就要多加面粉。
步骤 3：
热锅放少许油，取适量洋槐花放入2寸慕斯圈中压平，中小火就可以了，否则容易焦糊。
步骤 4：
待一面煎至金黄，取下模具，换另一面煎至金黄金即可。
步骤 5：
鲜香的洋槐花饼就做好了！
1、洋槐花饼的做法可以任意发挥，今天做法是比较少面粉的，如果你喜欢面粉多一点的感觉，也可以适量增加。
2、按照煎蛋饼的方式，制作洋槐花蛋饼，也是非常好吃的。
