妈妈的专属什锦海鲜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一小碗大米、根据自己家人口数量适当的准备、大米提前冷冻三小时左右（我一般会提前一晚上放冰箱冷冻）、这样做出来的粥跟饭店里的黏稠程度一样。

• 步骤 2：

  

  大米洗干净放入电饭锅、适量的加水、跟平时最粥一样、正常开启工作模式做粥就可以、约30分钟左右。

• 步骤 3：

  

  准备十个虾仁、加适量的生姜粉、半勺料酒焯水去腥味儿、不建议直接放粥里煮。

• 步骤 4：

  

  准备一个鲜菇切片、适量的青豆、小葱切末备用，白胡椒粉和生姜粉是必备。（如果有玉米粒的话也可以放一点）

• 步骤 5：

  

  煮好的粥里放入虾仁、香菇、青豆继续煮一刻钟左右。（香菇和青豆都比较容易熟）不要把这些食材和大米一起煮。

• 步骤 6：

  

  最后加适量的盐、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀出锅。

• 步骤 7：

  

  出锅撒葱花搅拌一下就可以吃了。