沙拉酱夹心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将玉米油和牛奶混合

• 步骤 2：

  

  用手动蛋抽搅打乳化，这步很重要一定要乳化到位

• 步骤 3：

  

  面粉过筛放进乳化好的牛奶玉米油中

• 步骤 4：

  

  用手动蛋抽J字手法混合至细腻无颗粒

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄

• 步骤 6：

  

  依然同样的手法用手动蛋抽至细腻顺滑备用

• 步骤 7：

  

  白砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡有大弯钩就可以

• 步骤 8：

  

  取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中用蛋抽同样的手法混合均匀

• 步骤 9：

  

  继续取三分之一的蛋白继续混合

• 步骤 10：

  

  混合好的面糊倒入剩余的蛋白中蛋抽快速混合

• 步骤 11：

  

  混合到均匀细腻即可

• 步骤 12：

  

  混合好的蛋糕糊从中间10厘米的地方倒进阳晨28的方烤盘中

• 步骤 13：

  

  震模震出大气泡后放入预热好的烤箱150度25分钟

• 步骤 14：

  

  出炉晾凉后切成自己喜欢的大小

• 步骤 15：

  

  两面各自抹上沙拉酱合起就可以啦！

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图