秘制红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成2指宽的块，放入水中泡30分钟，泡去血水。

• 步骤 2：

  

  切5片姜，大葱切段。

• 步骤 3：

  

  准备50克冰糖。

• 步骤 4：

  

  锅中放油5成热放入冰糖炒至糖融化。

• 步骤 5：

  

  糖汁炒至浅黄色，下入洗干净的肉块。

• 步骤 6：

  

  加入3勺量红烧精油。

• 步骤 7：

  

  下入八角姜片。

• 步骤 8：

  

  倒入切好的葱段。

• 步骤 9：

  

  加适量的水，水没过肉块就行。

• 步骤 10：

  

  加入一个炖肉料包。

• 步骤 11：

  

  盖上盖子炖20分钟，大火炖8分钟后转中火，再过10分钟后加入盐，开大火再炖2分钟左右。

• 步骤 12：

  出锅装盘。

• 步骤 13：

  

  开吃吧！来一碗米饭放两勺肉汤搅拌一下，配两块肉，太香啦！