南瓜山药水晶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 山药150克｜南瓜200克｜牛奶350ml 白凉粉75克｜清水300ml 调味 白糖30克 锅具 阿米尔维纳斯小球锅

• 步骤 2：

  

  南瓜去皮切片200克、山药去皮切段150克放蒸锅蒸熟；

• 步骤 3：

  

  蒸好的南瓜倒入特百惠破壁机加15克白糖、300ml清水，冰沙模式一键破壁成南瓜糊；

• 步骤 4：

  

  蒸好的山药倒入特百惠破壁机加15克白糖、350ml牛奶，选择冰沙模式一键破壁成山药糊；

• 步骤 5：

  阿米尔小球锅倒入南瓜糊、35克白凉粉，搅拌至溶解沸腾（白凉粉不要少，容易不成型；此锅多灶通用、聚油聚热、不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；

• 步骤 6：

  

  模具刷熟油后倒入步骤4的南瓜糊，整理平整放冰箱冷藏定型或室温冷却至凝固；

• 步骤 7：

  

  阿米尔小球锅倒入山药糊、40克白凉粉，搅拌至溶解沸腾（白凉粉不要少，容易不成型）；

• 步骤 8：

  

  倒在已定型的南瓜冻上，整形好放冰箱冷藏至凝固；

• 步骤 9：

  

  砧板撒上椰蓉，全部凝固后脱模，切成自己喜欢的造型即可；

• 步骤 10：

  

  平时让小朋友吃山药、南瓜他是一口不吃，像我这样做成小点心，小朋友就会爱上啦；

• 步骤 11：

  

  入口软软嫩嫩带点Q弹，椰蓉的香味更是直冲鼻尖，反正就冲这颜值，看一眼就想尝呀；