深秋日式板栗鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材如图。

• 步骤 2：

  

  全鸡腿去骨、大葱切成段、香菇提前泡发，板栗对半切开。

• 步骤 3：

  

  锅内不放油，放入鸡腿肉，鸡皮向下煎至表面金黄，等出鸡油再放，大葱略煎一下。

• 步骤 4：

  

  煎到这种程度即可。

• 步骤 5：

  

  鸡腿肉切成约2cm的坨，再均匀撒上少许黑胡椒和1小勺食盐，拌匀。

• 步骤 6：

  

  淘米放入电饭煲，倒入适量泡发香菇水。

• 步骤 7：

  

  米饭上依次放入鸡腿肉、板栗、香菇。

• 步骤 8：

  

  均匀淋入调料中的，米酒、酱油、味淋、冰糖、食盐。开启正常煮饭程序。

• 步骤 9：

  

  电饭煲结束工作，再焖5-10分钟即可。