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水果奶油生日蛋糕收藏
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所需食材
- 可可戚风胚 1个
- 淡奶油 300ml
- 糖粉 30g
- 星嘴小号裱花头 1个
- 提子 适量
- 草莓 适量
- 鲜橙 适量
- 菠萝 适量
水果奶油生日蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
请看最上
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步骤 2：
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步骤 3：
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步骤 4：
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步骤 5：
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步骤 6：
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小贴士
谢谢
今天分享我的生日蛋糕
因为今天本人过生日呢
烘焙达人会给自己安排什么样的蛋糕呢
当然是简单快手好做又好吃的水果奶油蛋糕啦
@海氏Hauswirt
依然是用我的海氏C40升级双层门烤箱
真的很喜欢这一台
百元级入门烤箱优选噢
今天做的还是五蛋的
蛋糕胚比较厚实 做出来的蛋糕会更香
材料：全蛋5 细砂糖40 牛奶50 玉米油50 低粉70 柠檬汁适量
先将蛋白和蛋黄分离
打发蛋白加入柠檬汁 分三次加入白砂糖至湿性发泡
蛋黄加牛奶加玉米油加过筛后的低粉混合均匀
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌
再倒回蛋白糊继续翻拌均匀
倒入28/28方烤盘 送进海氏C40上下150
倒数第二层 烘烤20分钟
出炉倒扣放凉后切四条
打发奶油800克
涂抹400克在蛋糕胚上
其余400克可以调成自己喜欢的颜色
用围圈圈的方式将蛋糕胚围成圆柱体（参考图七
）
别担心它会很难 我觉得比戚风蛋糕简单多了
围好后再用调色后的400克奶油做抹面
剩一点点放在裱花袋里做蛋糕花边
花边我喜欢用小的贝壳花齿
再表层装饰上自己喜欢的水果即可
是不是很简单呢
海氏C40电子式控温烤箱 为我的烘焙助力
今天过了很开心的生日✌️
收到很多祝福
也很开心加入海氏烘焙大家庭@采臣 [飞吻R]
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