圣诞翻糖饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 黄油切成小块，室温软化

• 步骤 2：

  

  2. 准备5g的咖啡，加一点点温水充分搅拌融化

• 步骤 3：

  

  3. 黄油中加入细砂糖打发均匀后，分两次加入蛋液打匀

• 步骤 4：

  

  4. 加入5g的咖啡浓液，用打蛋器打匀

• 步骤 5：

  

  5. 筛入低筋面粉，切拌成为面团

• 步骤 6：

  

  6. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱静置半小时左右

• 步骤 7：

  

  7. 将冷藏好的面团擀开，用模具压出自己需要的形状

• 步骤 8：

  

  8. 将压好的饼干胚放入烤箱中，中层上下火，160度烘烤20分钟左右

• 步骤 9：

  

  9. 将翻糖膏加入食用色素调出自己需要的颜色，用模具同样刻出形状

• 步骤 10：

  

  10. 将不同颜色的翻糖膏刷一层薄薄的蜂蜜或者清水，粘在饼干胚上面

• 步骤 11：

  

  11. 发挥自己的想象力，用不同颜色的翻糖装饰出具有圣诞气氛的饼干吧！