肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备香料

• 步骤 2：

  

  炖的话更香，快手省事的话放高压锅，选豆类蹄筋，保压时间30分钟即可。

• 步骤 3：

  

  可以放鹌鹑蛋，香菇，笋，香干…当炖肉吃

• 步骤 4：

  

  和好的面醒发半个小时，分好面剂，擀成椭圆形牛舌状。

• 步骤 5：

  

  刷油，有条件可以自己做油酥，（三分之一碗面粉，放一小勺盐，一小勺五香粉，浇半碗热油）

• 步骤 6：

  

  对折

• 步骤 7：

  

  卷

• 步骤 8：

  

  卷好是这样的

• 步骤 9：

  

  压扁

• 步骤 10：

  

  擀片

• 步骤 11：

  

  锅里不用放油，中火，盖盖子。 有烤箱的话上下火200℃烤三到五分钟。

• 步骤 12：

  

  香菜，青椒，尖椒...挑喜欢的和肉剁一起，夹在做好的馍里。

• 步骤 13：

  

  我喜欢加一勺肉汤，更香~