苦瓜炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有食材备好，苦瓜清洗干净

• 步骤 2：

  

  虾仁解冻去掉虾线，苦瓜对半切开切薄片，备好葱花 蒜片

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，马克西姆不沾锅内加少量底油烧热，加入蛋液，稍微凝固盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅内再次加入底油烧热，加入花椒葱花蒜片炒出香味

• 步骤 5：

  

  将苦瓜加入锅内翻炒，调入适量生抽 料酒 醋 盐 再加少许白糖，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  将苦瓜炒至断生，将虾仁放入锅内一同翻炒

• 步骤 7：

  

  将炒好的鸡蛋倒入锅内一起翻炒均匀盛出即可

• 步骤 8：

  

  香喷喷的虾仁苦瓜做好啦

• 步骤 9：

  

  非常鲜香，一点都不苦