零失败韭菜疙瘩汤，新手宝宝请进的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜半捆；小香葱3根；香菜适量；番茄1颗

• 步骤 2：

  

  韭菜切小小的段；小香葱切葱花；香菜切段；番茄热水烫一下去皮，切小块

• 步骤 3：

  

  一般饭碗大小这样的一小碗面粉，水也是这样一小碗，适量增减

• 步骤 4：

  

  清水少量多次加入面粉里，一边加水一边搅和，直到变成用筷子挑起来可以自然滴落下去的面糊（这是疙瘩汤最简单的做法了，还是不懂的宝宝多看几遍视频吧）

• 步骤 5：

  

  热锅，冷油，爆香葱花

• 步骤 6：

  

  放入番茄炒软

• 步骤 7：

  

  倒入热水，加2汤匙番茄酱，1汤匙生抽，1小勺盐（怕酸的宝宝番茄酱减半哈），番茄汤烧开

• 步骤 8：

  

  另外起锅，倒一点点油，炒香韭菜

• 步骤 9：

  

  把炒好的韭菜倒进番茄汤里（小贴士：下入疙瘩之后再放韭菜颜色会更好，熊熊拍视频有点忙乱提前下了韭菜）

• 步骤 10：

  

  保持汤的沸腾，用筷子挑起面糊，自然滴落到汤里，先不要动，等它定型

• 步骤 11：

  

  定型很快的，搅动一下，如果有手抖下入的大疙瘩，就拿铲子切小，也是很方便，所以不用担心自己没法掌握。加入一小勺蚝油，搅匀出锅

• 步骤 12：

  

  出锅后熊熊会撒入葱花，香菜，醋等调味，宝宝们随意

• 步骤 13：

  

  成品图一

• 步骤 14：

  

  成品图二