甜椒虾仁蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清单

• 步骤 2：

  

  虾仁放入水中解冻3分钟后开背去除虾线。

• 步骤 3：

  

  将菠菜焯水30秒后捞起备用，胡萝卜丁焯水断生后捞起。

• 步骤 4：

  

  将虾仁切成丁，菠菜切成碎末。

• 步骤 5：

  

  将虾仁切成丁，菠菜切成碎末。

• 步骤 6：

  

  甜椒切成一圈一圈的「模具」。

• 步骤 7：

  

  打入2个鸡蛋均匀搅散。

• 步骤 8：

  

  加入焯水后的胡萝卜丁和菠菜碎，加入虾仁搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  热锅倒油，放入甜椒圈，将蛋液倒入甜椒圈中，盖上锅盖小火慢煎。

• 步骤 10：

  

  煎至底部成型后翻面，煎至两面熟透即可出锅。