超萌切片吐司煎蛋饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合。

• 步骤 2：

  

  黄油软化到用手一按就可以按个坑的程度加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌。 注意要是很细的细砂糖哟，如果没有的话可以用糖粉代替。

• 步骤 3：

  

  搅拌至细砂糖化以后，加一半儿蛋液搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  再加入另外一半蛋液搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  完全搅拌均匀的样子。

• 步骤 6：

  

  一次性加入低筋面粉。

• 步骤 7：

  

  用刮刀压拌成均匀的面团。

• 步骤 8：

  

  取其中150克面团，借助工具或者徒手整形，整成10cm长4cm宽的立方体，冷冻30分钟。

• 步骤 9：

  

  剩余面团加入3克可可粉，和成均匀的面团。

• 步骤 10：

  

  可可面团擀开整形成10×16cm的长方形。

• 步骤 11：

  

  冷冻好的面团放在可可面团上卷起，注意贴紧，不要有缝隙。

• 步骤 12：

  

  卷好的样子。 将面团用硅油纸包好，再次拿到冰箱里冷冻十分钟。

• 步骤 13：

  

  用锋利的刀切片。

• 步骤 14：

  

  摆放在烤盘上。

• 步骤 15：

  

  165度烘烤15分钟。烤箱停止工作以后，饼干继续在烤箱里焖至凉透。

• 步骤 16：

  

  在糖粉中加入5克水搅拌均匀。

• 步骤 17：

  

  该冷透的饼干上倒少许糖业，它是会流动的哟，倒多了就是我最下面两片饼干的那个样子……

• 步骤 18：

  

  剩余的糖液中加入0.5克南瓜粉，搅拌均匀，装在一次性裱花袋中。如果感觉太稠，可以滴几滴水，注意是滴。

• 步骤 19：

  

  将裱花袋前端剪开一个小的开口。在白色的糖液中间挤出一点点，作为蛋黄。

• 步骤 20：

  

  看这个蛋白都流下去了……

• 步骤 21：

  

  有没有很萌，很可爱呢。