弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按照菜谱里鸡蛋和牛奶水的量做出来的蒸蛋非常弹软嫩滑，加了肉沫进去非常鲜美！ 所有材料准备好

• 步骤 2：

  

  鸡蛋两颗打入碗中。加入安佳牛奶100ml再加入50g的水，搅拌均匀！ 安佳 — 是我们这次【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品；也是我家常备乳制品！

• 步骤 3：

  

  搅拌好的蛋液过滤到蒸碗中！过滤出泡沫

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，用签子扎小孔，放入松下蒸烤箱，原气蒸15分钟 或者放入锅中，冷水入锅，水开后调中小火10分钟即可！ 松下蒸烤一体机，一机八用，蒸烤结合原汁原味，一机八用 烹饪随心所欲！

• 步骤 5：

  

  蒸蛋的时候炒肉末！肉沫用少许料酒和生抽白胡椒粉搅拌均匀去腥

• 步骤 6：

  

  锅里加入油，锅热后加入肉沫炒散，发白后加入2勺料酒，料酒挥发可以带走肉腥！再加入一勺生抽半勺蚝油 翻炒2-3分钟，肉沫酥酥的即可！

• 步骤 7：

  

  接着准备蛋羹调料，半勺生抽一勺香油2勺水搅拌一下即可

• 步骤 8：

  

  蒸蛋中间用签子扎一下无蛋液流出即可 蒸蛋上加肉沫，倒入调好的香油汁，撒葱花

• 步骤 9：

  

  非常嫩滑弹软哦！早餐吃非常方便营养！喜欢快做起来，记得关注我哦！