清炖淡水鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼洗净切断 用姜腌制一小时

• 步骤 2：

  

  锅中加入少许油烧热 放入葱 蒜

• 步骤 3：

  

  锅中放入鱼 煎炒两分钟后加水 米酒 盐 糖 醋 鸡精，大火烧开后转小火煮十五分钟。

• 步骤 4：

  

  出锅，撒上葱花。