一次性发酵酸奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了盐和黄油以外的所有材料放入厨师机揉面桶，低速揉到没有干粉，转高速揉扩展阶段

• 步骤 2：

  

  揉到扩展阶段之后加入黄油和盐，揉出膜

• 步骤 3：

  

  事实上，如果不是做吐司的话，不必太纠结手套膜

• 步骤 4：

  

  面团平均分成10等份，盖保鲜膜醒20分钟

• 步骤 5：

  

  六寸戚风模具里面垫好油纸，油纸用少量黄油黏住就可以

• 步骤 6：

  

  面团放入蛋糕模依次摆好

• 步骤 7：

  

  发酵温度不能超过38°，发酵1.5倍大

• 步骤 8：

  

  表面刷蛋液，撒酥粒和杏仁片

• 步骤 9：

  

  烤箱上管160度，下管180度预热好，放进下层烤25分钟出炉