【丝瓜荷包蛋】荷包蛋吃了好多年，没想过这样烧！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜去皮切滚刀块，加少许盐，抓一抓，让丝瓜出水；

• 步骤 2：

  

  调个糖醋汁，用白砂糖、白醋、生抽混合均匀就可以了；

• 步骤 3：

  

  煎四个荷包蛋，煎到两面金黄，稍微老一点，再用剪刀剪成小块；

• 步骤 4：

  

  锅里面留一点底油，爆香蒜末，然后下丝瓜翻炒；

• 步骤 5：

  

  加少许开水，丝瓜熟软后倒入荷包蛋、糖醋汁，炒匀出锅。