呛拌土豆丝家常版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆一个

• 步骤 2：

  

  切丝 。清洗干净淀粉，直到清水

• 步骤 3：

  

  锅内热水开锅，下去土豆丝，加入2勺白醋(加醋会让土豆丝更脆)30-50秒 。土豆丝变透明就熟了(煮大了就不脆了哦)

• 步骤 4：

  

  盛出，放入凉水盆中过凉。在空下水分。依次加入 4个蒜瓣末+一个干辣椒+香菜

• 步骤 5：

  

  锅内热油，加入10粒左右的花椒，加热后 把花椒捞出，热油淋在 备好的土豆丝上面

• 步骤 6：

  

  在依次加入 1勺盐+一勺糖+一勺香油+一勺陈醋+一勺生抽 ，搅拌均匀即可

• 步骤 7：

  

  也可以根据自己口味在做下调整。也可加上芝麻

• 步骤 8：

  

  这是拌好的成品 ，呛土豆丝成功！开吃