美味烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  茄子对半切开，再划开，好熟也好入味，冷水上锅蒸10分钟就行

• 步骤 3：

  

  4勺蒜蓉酱（自己做的，用起来特别方便，制作过程，写了菜谱，有兴趣的可以去看看），今天用的小勺子

• 步骤 4：

  

  再加如糖 生抽 豪吉麻辣川香汁（这个做烤茄子料汁太棒啦）

• 步骤 5：

  

  调好料汁

• 步骤 6：

  

  烤盘铺一张锡纸，四角叠起来，以免汁水流出，把蒸了10分钟的茄子，放在锡纸上

• 步骤 7：

  

  刷上调好的料汁

• 步骤 8：

  

  放入提前预热的烤箱，190℃烤15-20分钟，烤的时间长些也就更软烂入味

• 步骤 9：

  

  OK，太香了，烤制过程就满屋飘香，单独蒸单独烤都可以，个人觉得蒸烤结合做出来的才最软烂最美味

• 步骤 10：

  

  我们已经连续吃了两天了，明天还继续