自制百搭海盐焦糖酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，密封罐用开水煮过后擦干备用

• 步骤 2：

  

  锅中加入白砂糖

• 步骤 3：

  

  加少许清水

• 步骤 4：

  

  电磁炉开最小火慢慢熬糖酱，全程不要用勺翻动

• 步骤 5：

  

  糖酱冒泡后电磁炉温度可以稍稍提高一些，让糖酱煮成琥珀色。火不要太大，熬的太急糖酱容易熬过头，会发苦。

• 步骤 6：

  

  淡奶油加温备用

• 步骤 7：

  

  将淡奶油慢慢加入熬好的糖酱中，期间防止奶油飞溅。

• 步骤 8：

  

  关火后趁热加入黄油，慢慢搅拌至黄油全部融化

• 步骤 9：

  

  最后加入适量海盐粉

• 步骤 10：

  

  稍放凉后倒入密封罐中密封冷藏保存即可。

• 步骤 11：

  

  焦糖酱可以做蛋糕、抹面包、制作焦糖奶茶等等